草莓晶莹卷
25分钟准备 + 5钟制作 | 12人 | 四季皆宜 | 点心 | 容易 | 野餐
食材
  • Driscoll's怡颗莓蓝莓(125g)
    2盒
  • 春卷皮
    8-10张
  • 烤鸡胸肉
    1块
  • 芝麻菜(或菠菜)
    适量
  • 黄瓜
    1根
  • 牛奶
    2大勺
  • 白醋
    1大勺
  • 蜂蜜
    1/2汤匙
  • 低脂或脱脂希腊酸奶
    1/4杯
  • 黑胡椒
    少许
  • 少许
做法

做法:

1.将春卷皮连包装放置在水中浸泡约30分钟

2.将草莓洗净切成薄片,黄瓜切成条状备用

3.取出1张用水浸泡过的春卷皮沥干,在离某一边缘1英寸的底部放上3片草莓切片

4.接着加入适量芝麻菜或是菠菜,并放上3片烤鸡肉和3块黄瓜条,撒上少许盐与胡椒调味,最后覆盖2-3片草莓,将两边折起并慢慢折叠卷起

5.这样将所有春卷卷好,注意别一下塞入太多蔬菜,使卷满溢或裂开

6.将卷好的草莓卷装盘,若不马上食用,盖上一片湿纸巾,防止干燥

7.将牛奶、白醋、蜂蜜与酸奶混合在一起,搅拌均匀

鲜甜的草莓卷就完成了,配上自制的健康酱料,新鲜又美味!

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